コラム｜株式会社ウェルディッシュ

おいしく楽しく石垣食品

ごぼうクッキー（粉末ごぼう茶使用）

2017年05月18日

不足しがちな食物繊維を、野菜嫌いのお子様にも！

【材料名】約30個分
1.ホットケーキミックス　150ｇ
2.牛乳（豆乳）　大匙2
3.バター　40ｇ
4.砂糖　30ｇ
5.粉末ごぼう茶　4ｇ

【作り方】
1.溶かしたバターに砂糖を入れ、滑らかになったらホットケーキミックスと粉末ごぼう茶を入れます。

2.初めはポロポロとしますが、次第にまとまってくるので、生地がひとまとまりになったら、ボール状にしてラップにくるんで冷蔵庫で休ませます。

3.麺棒で伸ばし成型したり、型抜きで抜いたりします。

4.生地を並べて、180℃に温めておいたオーブンで約10分焼きます。